燕窝如何去除腥味？炖煮讲方法

燕窝是由金丝燕的唾液而成，加上它的筑巢环境相对潮湿，因此燕窝本身带有一点腥味，再正常不过。

常期吃燕窝的小伙伴大部分可以接受燕窝的清炖味道，而部分初尝者还无法接受燕窝清炖的味道（这里的清炖指的是燕窝在炖煮过程中不加任何辅料）。那么燕窝的正确炖煮方法或者窍门就十分重要了。以下展示几点，大家采纳！

1.选择纯手工挑毛的燕窝，无任何添加或漂白，也就是说燕窝一定要好。好的燕窝从原料开始把控，而好的原料决定了好的燕窝，自然也决定了它的味道。

2.将干燕窝存放一段时间后再食用，让其自然风干或放入冰箱保存。随着时间的推移，燕窝的腥味会变淡。

3.泡发的时候用纯净水或过滤之后的水，且中途多换水，最后用小镊子挑出细毛和杂质，再清洗2-3次，然后开始炖煮。

4.接受不了清炖，可以在炖好的燕窝里面加入适量冰糖、蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜、芒果、西米等调味。这样吃起来口感更丰富，完全可以接受燕窝美味。