燕碎饼的形成？你知道燕碎吗？

经常有燕窝用户会问一个问题：燕碎明明就是碎的状态，为什么我们看到很多燕碎是饼状或是船形或是心形呢？是不是这样的燕碎有问题呢？当然不是，下面简单阐述。

首先燕碎是燕盏采摘、运输或挑毛加工过程形成的细小燕碎，燕窝各个部分碎下来的都有。下图是工人正在为燕窝碎细心挑毛中。

那么各种形态的燕碎饼是如何形成的呢？

如下图所示：将挑好毛的燕碎均匀平铺在各种方形或其实形状的格子中，由于燕窝是由金丝燕的唾液形成，所以本身带有粘性。铺好的燕碎还是湿的，这时通过风干的方式，干了后的燕碎就自然而然的形成了饼状。

以下再展示下其它形态的燕碎饼

再来一个心形的

很简单，就是你想要什么形状的燕碎饼就找什么样的模具即可。
现在大家都明白了吧！所以不要动不动说燕碎不应该是某个样子，世界上没有绝对的标准。只要在保证燕窝纯天然的前提下，形态是可以发生改变的。