麦卢卡蜂蜜好在哪，凭什么这么贵？和燕窝搭配好吗？

天价麦卢卡，到底高级在哪儿？吃起来和一般蜂蜜有什么差。UMF5+,10+，15+,20+的蜜，各有什么好处？如何挑蜜才不跌坑？看价格，看标识，看渠道。

首先，这蜜最明显的特点，是稠。半透明乳黄色的质地，几乎挂勺不滴，黏稠度胜过多数蜂蜜同类；浓淡适宜的中草药气味，闻起来比甜美系蜂蜜更腹黑。
不过它最大的卖点还是抗菌和保健。80年代，新西兰有个叫Molan的教授发现，麦卢卡花酿出来的蜜，比其它蜂蜜对胃肠道和感染的伤口有更好，更持久的抑菌效果。 把这种特有的成分命名为独麦素，UMF（Unique Manuka Factor）。

为什么说它Unique呢？
在正常的蜂蜜里，抗菌物质一般都来自过氧化氢。可麦卢卡蜂蜜里除了过氧化氢，还有其他抗菌效果超群的物质—UMF体现的对象，就是麦卢卡独有的非过氧化氢物质活性（NPA）。

某论文里扒来的研究数据—麦卢卡秒杀普通蜂蜜的抗菌效果。
后来新西兰人为此专门成立了个叫做AMHA的组织（2011年更名成UMFHA），把UMF®注册成了商标。
而至于你们现在看到的UMF®5+,10+，15+,20+，甚至30+的不同等级，分别代表了这瓶蜂蜜抗菌程度的高低。比如说，UMF5+代表的抗菌能力，跟5%苯酚水溶液的效果是一样的，总之UMF数字越高，抗菌效果就真好。

那么，5+,10+，15+,20+的蜂蜜分别适合什么样的人群呢？
理论上，麦卢卡作为保健食品而非药品，行走江湖时只能低调求人，不敢自吹自擂。
但在科学的研究里，一般都是这么认为的：

麦卢卡真是个好东西
蜂蜜，对别人家的UMF说，“我买的蜜比你家强”了！
怎么挑到性价比更高的麦卢卡？没有人不想买到质优又低价的东西，更何况这只是一瓶蜂蜜呀。
不知道你有没有看前一阵的新闻，说新西兰每年产的manuka不过2000吨，在全球市场上销售的却至少10000多吨，出来卖的，估计八成是混水摸鱼的假货。
无论比例有没有那么夸张，这种蜂蜜本来就供不应求，再算上中国代购的热度，知名大牌价格逐年走高，接着有人趁势作假，完全不出所料。
一般消费者对于亦真亦假的麦卢卡辨别无能，更无从知晓这种奢侈的蜂蜜的合理定价，所以，让我来给你支几招，愿你以后买蜜不跌坑。

a.标识
理论上，一种蜂蜜产品要贴上UMF®的标识，需要得到新西兰独特麦卢卡成分蜂蜜生产协会(UMFHA)的许可，并定期接受监测审核。

截至目前，UMFHA一共有100多名成员，也就是说，这份官网列出名单里的厂商和出口商你都可以放心剁手哟：umf.org.nz/umf-members/
那标注了UMF，却不在这份名单里的品牌呢？ 别买！

至于你在某宝上看到的Active+，Total activity之类的标识，都是商家自说自话乱标的，不能表示任何真活性，甚至连是不是真manuka,也很难保证！

b.价格
讨厌的是，正规牌子也有人仿冒！
以UMF20+，250克包装为例，非促销价低于七百的话，一般有两种可能：一种是以次充好的，UMF实际含量低导致价格便宜;要么就是人工调配合成的假麦奴卡！
另外，大概从4年前起，业界领头羊Comvita就以每年两次左右的速度涨价。2013年，一罐250g的UMF20+蜂蜜卖699，4年后已经升到1199元。而今年，新西兰过了个“假夏天”，预计麦卢卡蜂蜜会减产60%,明年价格哄抬的现象会愈发严重。

c.渠道
最好从靠谱渠道入手。

最后，麦卢卡bee+蜂蜜的出现一定是为燕窝做了一次更高阶的定义，毕竟顶级燕窝就应该搭配最完美的蜂蜜。两者相融合，口感更纯厚，香味浓郁，幸福而美好！这个味道也是其它传统蜂蜜比不了的，加上麦卢卡蜂蜜的营养价值，除了提升燕窝本身口感，其营养的递增对人体来说是再好不过的了。

想了解更多请你留言哦！